徳永ファームは生食でもおいしく食べやすい玉ねぎを栽培

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徳永ファームは、淡路島にて甘味の強い玉ねぎを作っています。淡路島は日照時間が長く、山と海に囲まれ、栄養価の高い野菜を育てるのに適したミネラル成分たっぷりの土壌が広がっています。そのため、淡路島 玉ねぎはおいしいだけではなく、栄養価が高く、全国から注目されている野菜です。

また、淡路島 玉ねぎに含まれている栄養素は、ビタミンやカリウム、食物繊維などですが、そのなかでも熱を与えると不活性化してしまうアリシンはとくに注目したい成分。生活習慣病に効果があることで有名ですが、疲労回復や高い抗酸化作用もあるため、幅広い年齢層に食べて欲しい野菜のひとつです。一般的には生食は辛みが強くて食べにくいとされていますが、淡路島 玉ねぎは生のままでも辛みが少ないため、おいしくいただけます。

購入は5キロのまとめ買いが人気であり、大きさが不揃いの訳あり玉ねぎも販売していますので、自宅用や贈り物としてご検討ください。